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荷叶楂

2015-02-04 10:48:34来源:东盟网编辑: 吴小燕 点击:

荷叶楂,米食,特点:色嫩黄,清香爽口。烹制法:蒸。

糯米、山柰、八角同炒至谷黄色,磨成细粉,下红糖浆、白糖、化猪油揉匀,分件包入切好的肉片成圆形,荷叶包裹,上笼蒸熟即成。GuZ

操作要领:不宜太甜,适当用油;注意蒸制火候,不失荷叶清香。

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