当前位置 > 首页 > 中国美食
[ ]
北京

炸熘菠菜的做法

2015-04-22 10:16:28来源:东盟网编辑: 南冬晴 点击:

炸熘菠菜

主料: 菠菜300克

辅料: 鸡蛋200克

调料: 淀粉(豌豆)75克 料酒10克 酱油10克 大葱10克 姜10克 盐3克

烹饪方法:

1. 将菠菜择洗干净,沥去水分,切成5厘米长的段,粘上干淀粉;

2. 将鸡蛋磕在碗中打散,加淀粉调成蛋粉糊。

3. 将菠菜段挂匀蛋粉糊,下和六成热油中炸至表皮酥脆时捞出装盘。

4. 锅内留底油20克烧热,放入葱(切末)、姜(切末)末炝锅,加料酒、酱油、精盐、鲜汤烧开,加味精,用湿淀粉5克(淀粉2克加水)勾芡,浇在盘内菠菜段上即成。

分享到:
广告服务  隐私声明  意见反馈  东盟网简介  公司简介  联系方式  法律声明  招聘信息  网站地图