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干锅排骨的做法

2015-04-27 10:54:25来源:东盟网编辑: 南冬晴 点击:

干锅排骨的做法

主料:小排2斤

配料:去皮大蒜半斤,阿香婆牛肉酱3勺(或排骨酱),盐适量,味精少许

做法:

1.排骨切块,放入高压锅,压20分钟左右,捞出

2.炒锅加油,加入排骨大火爆炒,这时加入阿香婆牛肉酱3勺(或排骨酱),少许的精盐,炒至排骨发干上色,加入味精即可

3.取一干锅,锅底铺满大蒜,锅下点火,排骨置上

特色:蒜香扑鼻,香,辣,酥,爽

小贴士:如果没有干锅,把大蒜加入做法2,与排骨同炒也可。

 

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