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肉焖豌豆怎么做

2015-04-27 11:08:10来源:东盟网编辑: 南冬晴 点击:

肉焖豌豆怎么做

主料:猪肉(肥瘦)100克 豌豆750克

调料:白砂糖8克 盐10克 味精5克 淀粉(玉米)10克

做法:

1. 将去皮肥瘦猪肉洗净切成豌豆大小的块;

2. 将新鲜豌豆,用清水淘过,沥干水;

3. 炒锅置旺火上,放入猪油加热,下猪肉粒炒散,即倒入豌豆与肉粒合炒,然后,掺汤加盐在小火上焖烧;

4. 豌豆熟透酥烂时,加白糖、味精合转,下湿淀粉勾芡,起锅装碟上即成。

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