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葱油扁鱼

2015-05-02 11:01:27来源:东盟网编辑: 南冬晴 点击:

葱油扁鱼

主料: 扁鱼一条

配料: 酒、酱油、醋、糖、盐、葱

制作方式:

1)将鱼洗剥干净;

2)放入锅中,倒入适量的水,将鱼淹没就可以了,然后盖上锅盖,旺火烧,直至鱼眼变白;

3)将鱼放在盘中;

4)将锅洗净,放入半两酒,半两酱油,醋一勺,糖一勺,盐半勺,烧沸,倒到鱼四周;

5)将葱切细,撒在鱼背上;

6)在锅内倒入油,烧到冒烟,将油倒到鱼上。

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