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辣拌血蛤的做法

2015-05-12 16:37:04来源:东盟网编辑: 南冬晴 点击:

辣拌血蛤的做法

这道下酒佳肴做过多次,百吃不厌;以前喜欢半生不熟带着血水的吃法,现在一切小心为上,烫熟了再拌上辣酱和辛香料,别有一番风味。

用料:活血蛤适量,姜,蒜蓉,辣椒末,青蒜丝

调料:川味红油一大匙,酱油一大匙,香醋半大匙,辣酱一大匙

做法:

1、血蛤搓洗干净,蒸至开口;

2、取肉用冰水泡洗干净,滤干,挤去水份;

3、家所有材料和调味料一起拌均即可。

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