当前位置 > 首页 > 中国美食
[ ]

客家支竹焖牛腩的做法

2015-05-12 17:33:04来源:东盟网编辑: 南冬晴 点击:

客家支竹焖牛腩的做法

主料:牛腩600g 河源支竹120g

辅料:油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 大葱适量 陈皮适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 八角1个 客家米酒适量 高汤适量

步骤

1.提前把支竹泡软后控掉水份切段;切好姜丝,蒜块和葱段;牛腩切块;准备好一个八角和适量陈皮。

2.把牛腩冷水下锅,放入姜丝和料酒烧开焯去血水后取出控水备用。

3.起油锅把葱姜蒜下锅。

4.接着把八角和陈皮下锅煸香出味。

5.把牛腩下锅翻炒。

6.加入半勺白糖。

7.加入适量老抽调色。

8.加入适量客家米酒翻炒均匀后关火。

9.把牛腩移入电压力锅

10.加入小半碗高汤,盖好压12分钟。

11.加入支竹再接着压3分钟。

12.最后调入适量生抽。

13.加入适量盐翻匀即可。

分享到:
广告服务  隐私声明  意见反馈  东盟网简介  公司简介  联系方式  法律声明  招聘信息  网站地图