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客家清炖鸡怎么做

2015-05-12 17:37:50来源:东盟网编辑: 南冬晴 点击:

客家清炖鸡怎么做

主料:鸡(土鸡,家养)1只

辅料:枣(干)适量 枸杞子适量

调料:食盐2勺 当归4片

客家清炖鸡的做法

1.新鲜土鸡一只洗净,红枣数颗,泡洗干净后去核,枸杞适量,当归四片

2.取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外,脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子,再放入所有药材,肚子朝上放盆中,封保鲜膜,入冰箱冷藏2到4小时,然后入锅中隔水蒸炖2小时即可

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