当前位置 > 首页 > 中国美食
[ ]

豆豉鲻鱼的做法

2015-05-19 16:26:38来源:东盟网编辑: 可欣 点击:

豆豉鲻鱼

原料:鲻鱼、葱、姜、豆豉、盐、糖、酒糟

做法:

1、鲻鱼洗净,用盐均匀码一下冷藏(因为是晚上吃,所以早晨买来用了点盐放在冰箱以保证鱼的新鲜)

2、洗净鱼身上的盐,切小断,码在盘里

3、姜丝、少许盐、糖、酒糟放在碗里搅拌均匀淋在鱼身上

4、再放在豆豉

5、旺火蒸10分钟,焖1分钟

6、出锅撒葱花

小贴士:鱼肉鲜嫩!

1、酒糟替代黄酒,别有风味。

2、豆豉,豆子个个乌黑贼亮,腌料也很丰富,而且是用小陶罐装着的。

分享到:
广告服务  隐私声明  意见反馈  东盟网简介  公司简介  联系方式  法律声明  招聘信息  网站地图