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响油葱香藕片的做法

2015-07-28 15:00:36来源:东盟网编辑: 梁芝麻 点击:

响油葱香藕片

主料:莲藕300g

辅料:油适量 盐2g 红椒1个 花椒适量 白醋3-5 蒜适量 葱适量

步骤:

1、食材准备

2、藕削皮切薄片约1mm厚(越薄越好),放入滴有白醋凉水中浸泡

3、藕片入开水锅焯水后

4、放凉水中冲洗,浸泡,红辣椒切圈、蒜瓣拍扁切碎、小葱切葱花

5、捞出藕片码在盘内用精盐、白醋调匀,洒入蒜末、红辣椒圈、葱末

6、另起锅倒入植物油花椒,油热后蓖出花椒,

7、把热油泼在藕片上,“吱啦... ...”

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