当前位置 > 首页 > 中国美食
[ ]

寸金肉怎么做

2015-07-28 15:21:29来源:东盟网编辑: 梁芝麻 点击:

寸金肉

材料:猪里脊肉170克 火腿25克 鸡蛋一个 白芝麻适量 葱姜20克 白胡椒粉2克 黄酒5克 盐适量 适量鸡精1.5克 淀粉15克

做法:

1. 准备好所有的食材。

2. 葱姜切碎加入热水制成葱姜汁备用。

3. 猪里脊肉切大片用刀背拍松。

4. 把猪肉片放入碗中加入盐,胡椒粉,鸡精,黄酒,葱姜水拌均匀。

5. 火腿切碎末加入葱花和1克淀粉拌均匀。

6. 鸡蛋加入14克淀粉拌均匀成为蛋糊备用。

7. 把腌制好的肉片放入适量的火腿馅。

8. 卷成长条封口沾点蛋液粘牢。

9. 依次全部做好。

10. 均匀的滚上蛋液。

11. 在沾满芝麻。

12. 油锅烧制5成热放入肉条炸制浮起。

13. 捞出沥油。

14. 等油温升高再次放入复炸一遍至金黄。

15. 捞出放在吸油纸上吸出油份,吃的时候每个切三小段即好。

分享到:
广告服务  隐私声明  意见反馈  东盟网简介  公司简介  联系方式  法律声明  招聘信息  网站地图