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小菇木樨炒腊肉的做法

2015-08-03 11:54:08来源:东盟网编辑: 梁芝麻 点击:

小菇木樨炒腊肉

主料:腊肉1块 鸡蛋3个 蟹味菇适量

调料:色拉油适量 食盐少许 生抽5克 水淀粉适量 小葱5克 芝麻油少许

小菇木樨炒腊肉的做法:

1、腊肉洗净,蒸熟,冷却后切片。木耳泡发,洗净,撕成小朵

2、鸡蛋磕入碗中,打散

3、蟹味菇去根,洗净后备用。葱切成葱花

4、大火加热锅中的油至4成热,放蛋液,待边缘开始凝固时迅速用筷子搅散成絮状,完全定型后盛出备用

5.炒锅内留底油,油热后加腊肉,蟹味菇木耳翻炒至蟹味菇和木耳成熟,加入鸡蛋,放生抽和麻油,加盐调味,撒上葱花即可出锅

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