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上汤扣三丝怎么做

2015-08-04 14:39:56来源:东盟网编辑: 梁芝麻 点击:

上汤扣三丝

用料:海带丝适量,豆皮适量,火腿肠适量,史云生上汤原汁适量,葱姜适量,食盐适量,香油适量

做法

1、准备材料

2、海带丝,豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中

3、剩余的碎料也不要浪费,直接铺在扣碗中,将碗填满。放上葱段姜片

4、倒入适量史云生上汤。

5、放入蒸锅,大火蒸透。蒸好的三丝拣去葱姜不用。

6、倒出汤。

7、倒扣在汤碗中

8、把原汤放入锅中,另外再加些史云生上汤烧沸

9、直接顺碗边倒入汤碗中。

10、滴上几滴香油即可。

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