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双色糯米烧麦怎么做

2015-08-04 14:49:27来源:东盟网编辑: 梁芝麻 点击:

双色糯米烧麦

材料:糯米适量 肉末适量 香菇适量 胡萝卜适量 葱姜适量 火腿适量 中筋面粉适量 水适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 胡椒粉适量 十三香适量

做法

1、提前一天把糯米用水泡上,泡好的糯米上笼蒸40分钟。

2、香菇、胡萝卜、葱姜、火腿切末待用。

3、肉末加葱姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香搅拌均匀。

4、炒锅热油,放入猪肉馅翻炒一下。5. 再加入香菇、胡萝卜、葱姜、火腿翻炒均匀;加少许调料入味。

6、蒸好的糯米放入炒锅里和已入味的猪肉馅混合,加一些香葱。

7、翻拌均匀待用。

8、将菠菜和胡萝卜切碎,加少许水打成汁。

9、过滤掉碎末后留汁水待用。10. 面粉加蔬菜汁和成面团。

11、醒发一小时。

12、将面团擀成圆形皮(四围薄中间厚的)。

13、包入馅料,整形。

14、整形~~用手指将腰部捏紧,露出一部分出来。

15、上锅大火蒸10分钟即可。

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