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沙茶炒猪肝的做法

2015-08-11 15:47:12来源:东盟网编辑: 梁芝麻 点击:

沙茶炒猪肝

主料:猪肝280克

辅料:红尖椒25克 柿子椒1个 洋葱90克

调料:食盐1/2茶匙 姜8克 香油几滴 沙茶酱45克 玉米淀粉5克 植物油2汤匙

沙茶炒猪肝的做法:

1.猪肝洗净泡水2小时,沥干水后下玉米淀粉抓匀备用

2.姜洗净切成细丝备用,红尖椒洗净对半切开,去籽后改刀切丝备用

3.洋葱洗净,切成洋葱丝备用,青椒洗净,切成青椒丝备用

4.锅中倒入适量植物油,下洋葱和姜丝爆香,热锅倒入猪肝快速滑炒

5.加入青、红椒丝翻炒均匀,紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来

6.加入适量盐和香油调味后立刻出锅

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